2012年2月お菓子教室   

2月はスイートポテトのロールケーキ。
テーブルはバレンタインらしいコーディネート。自分ではこういうアイテム、選べないのですが、
ハート、赤、ピンク(写ってませんがテーブルセンターにはピンクの華やかなお花が)はもう、
やっぱり無条件に可愛いいです。
レッスンではスフレ生地の作り方が新鮮でした。
普通のシート生地とは作り方も焼き色も食感もこんなに違うとは。
安納芋を使ったスイートポテトは柔らかくなめらかでスポンジ、生クリームともよく合います。
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by labuntur | 2012-02-29 20:16 | お菓子教室

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