初めてのデコレッスン   

デコレーションのレッスンに連れて行ってもらいました!
隅田川花火大会のあった7月27日のこと。
浴衣姿っていいですよねー。自分も欲しくなって(着る機会がなく持っていない)、その後、お店で試着まで
(しかも何着も帯は何本も)してしまい、猛烈なセールスにあいました。
話がそれましたが、マンゴーショートケーキ。ココナッツの入ったふわんふわんの生地を焼いてデコ。
生地の時点から冷や汗でしたが、生クリームのナッペ、絞りにいたっては呼吸を忘れ、最後の絞りが
おわった時には全力疾走後みたいに力が抜けました。
シャーーーーと回転盤回してサーーーーッと塗れるようになるのはあと100台くらいの特訓が必要。
最後の最後、最寄駅ではバケツをひっくり返したような雨にあいましたが、美味しいケーキがあったので
迎えに来てもらえました。ケーキ様様。家でもふわふわ好きにはドンピシャ、大好評でした。
かつちまさん、ありがとうございました!
窒息寸前で完成。
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手前のきりっとしたのが、お手本。私のは右奥。
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試食もたくさん!
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さらに、台湾土産のパイナップルケーキ(とお茶も)を頂いて。
多くは餡に冬瓜を使ってあるのだそうですね。これはパイナップル100%。
確かに繊維っぽくて色も味も濃い餡です。こういういまどきなパッケージのも初めて。
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そして、台湾話を聞いたのをきっかけに…久しぶりに遠くへ出かけることが出来るかも!
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by labuntur | 2013-08-20 18:45 | お菓子教室

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