2014年1月お菓子教室   

レモンとチョコレートのプチケーキ。
チョコ掛け、1人でやったら集中、没頭して気分転換にもってこいかも。
コーティング用のチョコレシピ、他のケーキにも応用したいです。
想像より軽い食感の生地に、レモンピールのアクセント、チョコの濃さがいいバランス。
おまけケーキのシュワっと食感のロールケーキ。この食感と味、久々に食べたらやっぱり好き。
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毎度出来ないリボン結び。
忘れないようにミンティアで復習。
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by labuntur | 2014-02-02 09:39 | お菓子教室

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