桃のコンポート   

ロールケーキのレッスンで習った桃のコンポートを作ってみました。桃を多めの3個強引に
入れたので、シロップが少なめでしたが、まぁなんとか。
1個固めなのも入れてみたら、それはやっぱり仕上がりもゴジゴジ。他はとろっとできました。
画像にはうまく写っていませんが、ピンクに染まったシロップの色は清涼感のある柔らかいトーン。
うっとりする色合いです。
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by labuntur | 2011-08-30 12:21 | 作った甘いもの

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