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プリンケーキ   

少し前に作ったプリンケーキ。
今日はレッスン復習、プリンケーキを作るのだ。と帰宅後に、
薄力粉が切れていたことを思い出す。

今日作らないとまた作る気になるまで時間がかかるから、
今から作るのだ。と無謀にも全粒粉の薄力粉使用。
意外にもオーブンにいれるまでは、そんなにボリュームダウンしなかったので
いけるかも。と思っていたら、オーブンの中で真ん中が沈んでいった‥
沈んでいくスポンジって‥

焼き上がりはなんとか形になったものの、全粒粉のつぶつぶでごわごわざらざらした
スポンジは、なめらかなプリンに全くあわず。
強力粉の方がよかったか‥と懲りずにまだ少し思ったりもしてますが‥

プリンケーキ_a0164137_1012423.jpg

# by labuntur | 2010-11-26 20:42 | 作った甘いもの

マーブルシフォン   


前回、お湯を使って作ってみたらしっとりした気がする。
と思って今回もお湯使用。マーブル模様もなんとか残ったので、
車に乗せてもらった御礼に5人家族の友人に一台差し上げてみる。
美味しく食べてもらえたらいいな。

シフォン、前も自己流でこわごわしたことがあったけど、教室で
ならってからは完全に手はずしに。慣れちゃうと簡単で楽なので。

マーブルシフォン_a0164137_17481821.jpg

# by labuntur | 2010-11-26 20:42 | 作った甘いもの

特製ケーキ   

お教室のyuki先生におまかせの記念日ケーキをお願いしました。
好みを考えてくださったうえに、心を込めて作ってくださった
秋の味覚(安納芋、紅玉、栗)満載のこのケーキ。
美味しくない訳がない。

普段はクッキー系には見向きもしない夫も美味しいよねぇ。と。


特製ケーキ_a0164137_18104084.jpg

# by labuntur | 2010-11-26 20:15 | お店の甘いもの